最新动态
- 2024/09/27飘香马来西亚！“梦之蓝手工班全球行”东南亚启航
- 2024/09/27扬华夏之帆，助华商之梦！优发国际股份亮相第十七届世界华商大会
- 2024/09/08“万窖齐开 酒中头排”2024优发国际第七届开窖节举行
- 2024/09/05优发国际窖池群获吉尼斯世界纪录认证！梦之蓝手工班全球行闪耀金陵
- 2024/08/30北京站首航！梦之蓝手工班全球行引领“中国高端年份老酒”新潮流
《食品安全法》解读系列-总则1
发布时间：2022-09-13
第一条 【立法目的】为了保障食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。
解读：
1974年，联合国粮农组织提出食品安全的概念，主要分为三个层次，数量、质量和生态。数量安全层面，指的是能够提供足够数量的食物，以满足社会的基本需求；质量安全层面，主要体现在食物的营养性和健康无害性，不对身体造成伤害并含有丰富的营养；生态安全层面，主要在长期的可持续发展，食品行业发展的同时，需要关注生态环境是否友好和各类资源是否可持续。
使用法律来保证食品的安全，是食品安全的最后一道防线，政府监管-企业落实-消费者监督，只有全方位、多维度布置法律防线，全员参与，共同协作，才能保证食品安全。