酒助军威，胡大海立功

  元朝末年，蒙古族统治者实行民族歧视政策，加剧了民族矛盾，农民起义风起云涌，席卷全国，仅在淮河流域，就有颖州人刘福通起兵罗颖；罗田人徐寿辉起兵靳黄；定远人郭子兴起兵濠梁；泰州人张士诚起兵高邮。在起义军的沉重打击下，元朝的统治土崩瓦解。于是，各起义军之间展开了争夺江山的内战。
  朱元璋投军于郭子兴部下，经过几年努力，羽翼丰满，便越俎代庖，在应天府（今南京）自称“吴王”，随之开始了讨伐张士诚的战争。那时太湖被张士诚部将吕珍占领，朱元璋派廖永安夺取太湖，中了吕珍埋伏被擒身亡。噩耗报到应天，朱元璋勃然大怒，要亲自率兵讨伐吕珍，谋士李善长进谏（那时刘基还未出山）道：“吴王亲征，不怕鄱阳湖陈友谅乘机进击应天么？”“这……”朱元璋犯难，李善长道：“派胡大海可也！”
  胡大海，古泗州酒乡双沟东南约里许小胡台人士，幼年，是闻着双沟酒香长大的。朱元璋也有同样的经历。元璋乳名“重八”，少时因家贫雇给财主刘大秀家放牛。他放的牛不是一头，而是一群，经常要寻找草、水丰盛的牧场，因而双沟东南下草湾便是他常去的牧场。胡大海更是这个地方的常客，二人在牧场上结为好友。朱元璋从小就是个不安分的顽童，他经常要别的牧童为他拦牛，不听话者就遭他拳打脚踢。一天，他提出玩“蹲箕（基）坐殿”的游戏，把许多簸箕摞起来，谁能爬上顶端坐稳，谁就是皇上，其他人就是大臣。大臣参拜皇上，皇上赐大臣御酒。别的牧童爬不上去，只有朱元璋能爬上且能坐稳，可没有御酒赐给大臣。胡大海自告奋勇置办御酒。他回家恳求在全德糟坊酿酒的叔伯为他办酒，供朱元璋“御酒”，很讨朱元璋欢心。
  由于朱元璋在放牧时经常打骂别的牧童，刘大秀怕他惹祸，就把他辞退了。朱元璋小小年纪就失去生计，便到皇觉寺出家。
  一天夜里，他病卧庵房，奄奄一息，或有紫衣女郎降临，给药治病，并指点他投军濠梁。朱元璋也有此心，但因郭子兴贪图利禄酒色，投军者没有财宝敬献，难以入见。紫衣女说：“你忘记胡大海了吗？”一句话提醒了朱元璋，他病刚好就来双沟找胡大海，胡大海帮他置酒，他献给郭子兴。郭子兴品酒，开坛香气扑鼻，连称“好酒，好酒”，就收留了朱元璋。此后，朱元璋每打胜仗，到帅帐报功，郭子兴都要他敬贡战利品，朱元璋就以双沟大曲敬献，深得郭子兴赏识，不仅准许他招募勇士，自拉队伍，还把义女马兰英赐他为妻，就是后来的马娘娘。
  朱元璋在淮河两岸招募了幼年时好友，共24名，其中有徐达、吴良、吴祯、汤和、花云、常玉春、胡大海等，都是有名的战将，明朝开国元勋。他们每打胜仗，朱元璋都要为他们庆功，办庆功宴，赐庆功御酒，所用御酒都是由胡大海采购的双沟大曲。双沟大典成了朱元璋专用御酒，御酒采购员自然首推胡大海。
  李善长提议要胡大海带兵讨伐吕珍，夺取太湖，朱元璋犹豫不决，沉思：胡大海自参军以来，主要任务是采办双沟大曲，以供军用，从未上阵杀敌，现在派他带兵攻太湖，行吗？李善长胸有成竹地说：“足矣！”“可大海买酒未归呀！”李善长说：“即刻就到。”说着，胡大海进殿交差。朱元璋便命他校场点兵三万，带上双沟酒，到太湖祭奠廖永安，鼓舞士气，讨伐吕珍，夺取太湖。胡大海得令而去。
  胡大海率部急行，非止一日，抵达太湖。见廖永安军营高挂“免战牌”，军兵士气低落，胡大海传令，举行祭奠仪式，兵将顶礼默拜，酹酒为廖永安壮行，并赠将士每人一碗酒。胡大海举杯祝酒，说道，敌将吕珍用卑鄙的埋伏计杀我好友廖永安将军，使我军蒙羞，今天，我要乘他们因小胜而庆幸，以为优发国际暂时无力进攻之机，突然攻击，希望各位壮士喝了这碗酒，让酒壮英雄胆，勇敢冲锋，英勇杀敌，活捉吕珍，夺取太湖！谁能刀斩吕珍，我赠他一坛美酒，并向吴王报功！将士们喝了壮行酒，士气陡增，一扫近日战败阴霾，人人勇气百倍，冲锋陷阵。
  这天，刮着东南风，胡大海的军营在西北方，敌军在东南方，敌军顺风而下，胡大海的军队要顶风行船。按常规，不宜出征，可胡大海为廖永安报仇心切，又喝了不少酒，酒壮英雄胆，一心要活捉吕珍，夺下太湖。他的士兵也乘酒性，要扬威雪耻，奋力划船，逆风行军，勇敢冲锋，一时间太湖上杀声震天，鼓号齐鸣。
  吕珍正在水寨打坐，沉浸在俘获廖永安的喜悦之中，忽听湖面上鼓号齐鸣，杀声四起，派人打探，方知敌兵来袭，慌忙应战，对战法毫无计议。要是采用火攻，胡大海非吃亏不可。可惜，吕珍毫无准备，仓皇出征。
  吕珍军顺风顺水，飞舟而至。胡大海军虽顶风逆浪，但军士人人奋勇，很快接近敌船。胡大海命将士远的箭射，近的枪挑，杀得吕珍军阵脚大乱，胡大海奋勇直取吕珍。吕珍手持大刀站立船头，高声断喝：“来将通名！”大海哈哈一笑：“谋家乃双沟酒乡勇将胡大海是也！”吕珍从未听过胡大海之名，对大海毫无知晓，便挥刀奋斫。胡大海挥动宣花双斧，猛力磕刀。吕珍站立不住，失足落水。胡大海用双斧往他肩上一压，“别动！动，脑袋就搬家了！”说着腾出一只手，把吕珍生擒过来。众将士一鼓作气，横扫敌船，拿下太湖。胡大海命廖永安弟廖永忠留守太湖，自己率领将士，押解吕珍，高唱凯歌，班师回应天向吴王缴令。
  吴王朱元璋为胡大海庆功，照例以双沟酒赠将士畅饮，命军政司在功劳簿上为胡大海记功。胡大海一本正经地说：“此非大海之功也，实乃双沟大曲之威尔！”众将士齐笑曰：“往日大海土气十足，今日却舞起文来了，莫非也是双沟大曲之功尔！”胡大海笑着道：“然也，然也！”正在满堂将士谈笑风生之时，有人领进一位道长，头戴九连道冠，身穿八卦道袍，手摇鹅毛扇。李善长一见，躬身一礼，“青莲谋士终于出山了，失迎，失迎！”遂向朱元璋介绍：“吴王，这就是刘基，刘伯温先生，有他相助，吴王大业可成也！”刘基却说：“我观胡大海，比瓦岗寨混世魔王程咬金有过之而无不及也，程会劫皇纲、吹大牛，大海用双沟酒恰到好处，有勇有谋尔。”从此，胡大海在军中威名大增，更受朱元璋重用。